알배추 곰팡이, 김장 배추에 생긴 검은 반점의 원인은?

 

알배추 곰팡이, 그것은 무엇일까요?

안녕하세요, 여러분! 오늘은 우리 집에서 김장을 하다가 발견한 배추의 검은 반점에 대해 알아보려고 해요. 혹시 여러분도 비슷한 경험이 있으신가요? 저도 처음에는 정말 걱정이 되었거든요.

배추에 생기는 검은 반점, 무엇일까요?

배추에 생기는 이 검은 반점, 혹시 상한 것이 아닐까 걱정이 되셨죠? 그런데 다행히도 이건 큰 문제가 되지 않는다고 해요. 이 반점을 '깨씨무늬 증상'이라고 부르는데요, 배추 재배 과정에서 질소 비료 공급이 부족하거나 과다해서 생긴다고 합니다.

배추 재배 과정에서 생기는 '깨씨무늬 증상'

배추는 정식기, 결구기, 구형성기, 수확기의 4단계를 거치면서 자라나요. 그 중에서도 결구기에 질소 비료를 많이 사용하는데, 이 양이 적절하지 않으면 검은 반점이나 줄무늬가 생길 수 있다고 해요.

깨씨무늬가 있는 배추, 먹어도 될까요?

결론적으로 깨씨무늬가 있는 배추를 먹어도 건강상 문제는 없어요. 하지만 식감이나 외관이 좋지 않기 때문에, 되도록이면 깨씨무늬가 없는 배추를 선택하는 것이 좋습니다.

깨씨무늬를 예방하는 방법은?

깨씨무늬를 예방하려면 배추 재배 시 질소 비료 공급을 적절하게 해주는 것이 중요해요. 결구기에 비료를 너무 많이 주거나 너무 적게 주면 이런 증상이 생길 수 있답니다.

배추에 생긴 깨씨무늬, 이제 걱정 없이 드세요!

오늘 함께 배추에 생기는 검은 반점, 깨씨무늬 증상에 대해 알아보았어요. 이제 걱정 없이 맛있게 김장을 하실 수 있겠죠? 다음에는 또 어떤 재미있는 이야기를 들려드릴지 기대해 주세요. 건강하고 맛있게 드세요!